Was ist Vitamin C und welche Rolle spielt es für die Gehirngesundheit?

Vitamin C, auch bekannt als L-Ascorbinsäure, ist ein wasserlöslicher Nährstoff, der eine entscheidende Rolle für die Gesundheit und Funktion des Gehirns spielt.((Abdullah, Muhammad, Radia T. Jamil, and Fibi N. Attia. „Vitamin C (Ascorbic Acid).“ In StatPearls. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing, 2022. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499877/.)) Das Gehirn enthält die größte Konzentration von Vitamin C von jedem größeren Organ oder Gewebe im Körper. Ein Mangel kann bei Menschen jeden Alters zu kognitiven Beeinträchtigungen führen.((Travica, Nikolaj, Karin Ried, Avni Sali, Irene Hudson, Andrew Scholey, and Andrew Pipingas. 2019. „Plasma Vitamin c Concentrations and Cognitive Function: A Cross-Sectional Study.“ Frontiers in Aging Neuroscience 11 (April). https://doi.org/10.3389/fnagi.2019.00072.))
Zitrusfrüchte, bestimmte Gemüse und weiße Kartoffeln sind einige der besten Lebensmittelquellen für Vitamin C. Eine andere Möglichkeit, Vitamin C zu bekommen, ist durch Nahrungsergänzungsmittel, wie Multivitamine.
Ein bemerkenswerter Vorteil von Vitamin C ist, dass es starke antioxidative Eigenschaften besitzt. Der Nährstoff wirkt gegen reaktive Sauerstoffspezies (ROS) – instabile Moleküle, die zu oxidativem Stress, vorzeitiger Alterung, gesundem Zelltod und Krankheit führen können.((Padayatty, Sebastian J., Arie Katz, Yaohui Wang, Peter Eck, Oran Kwon, Je-Hyuk Lee, Shenglin Chen, et al. „Vitamin C as an Antioxidant: Evaluation of Its Role in Disease Prevention.“ Journal of the American College of Nutrition 22, no. 1 (February 2003): 18-35. https://doi.org/10.1080/07315724.2003.10719272.))((Alfadda, Assim A., and Reem M. Sallam. „Reactive Oxygen Species in Health and Disease.“ Journal of Biomedicine & Biotechnology 2012 (2012): 936486. https://doi.org/10.1155/2012/936486.)) Ebenso scheint Vitamin C andere Antioxidantien, wie Vitamin E, zu recyclen.((Traber, Maret G., and Jan F. Stevens. „Vitamins C and E: Beneficial Effects from a Mechanistic Perspective.“ Free Radical Biology & Medicine 51, no. 5 (September 1, 2011): 1000-1013. https://doi.org/10.1016/j.freeradbiomed.2011.05.017.))
Ein weiterer Vorteil von Vitamin C ist, dass es die Expression von brain-derived neurotrophic factor (BDNF) fördert.((Miranda, Magdalena, Juan Facundo Morici, María Belén Zanoni, and Pedro Bekinschtein. 2019. „Brain-Derived Neurotrophic Factor: A Key Molecule for Memory in the Healthy and the Pathological Brain.“ Frontiers in Cellular Neuroscience 13 (August). https://doi.org/10.3389/fncel.2019.00363.))((Tanra, Andi Jayalangkara, Herwina Sabaruddin, Kristian Liaury, and Andi Alfian Zainuddin. 2021. „Effect of Adjuvant Vitamin c on Brain-Derived Neurotrophic Factor Levels and Improvement of Negative Symptoms in Schizophrenic Patients.“ Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences 9 (T3): 353-57. https://doi.org/10.3889/oamjms.2021.7086.)) Der Nährstoff erfüllt auch entscheidende strukturelle Funktionen im Gehirn durch den Aufbau von Zellmembranen.
Wenn die oben genannten Vorteile nicht ausreichen, trägt Vitamin C auch zur Produktion von entscheidenden Hormonen und Neurotransmittern für das Gehirn und die Neuronen bei.((Padayatty, SJ, and M Levine. 2016. „Vitamin C: The Known and the Unknown and Goldilocks.“ Oral Diseases 22 (6): 463-93. https://doi.org/10.1111/odi.12446.)) Daher spielt der Nährstoff eine entscheidende Rolle bei der Signalübertragung.
Trotz all der Vorteile von Vitamin C ist es leicht, seine entscheidende Rolle zu übersehen, wenn man andere, auffälligere Nahrungsergänzungsmittel auf dem Markt in Betracht zieht.

Die fehlenden Verbindungen für die Gehirngesundheit

Wie oft sind Sie schon auf scheinbar nützliche Verbindungen gestoßen, die Ihre Kognition, Ihr Gedächtnis, Ihre Konzentration usw. verbessern sollen? Wie die meisten haben Sie wahrscheinlich schon eine ganze Reihe solcher Produkte gesehen und vielleicht sogar einige davon ausprobiert. Aber wie waren die Ergebnisse? Sie haben sich wahrscheinlich gleich gefühlt, richtig? Wenn überhaupt, haben Sie vielleicht einige Vorteile erlebt, die leicht dem Placebo-Effekt zugeschrieben werden können – erwarten Sie, dass etwas nützlich ist, und es wird es sein.
Einige Menschen geben sich selbst die Schuld. Vielleicht haben sie das Nahrungsergänzungsmittel nicht richtig eingenommen oder gehören zu dem kleinen Prozentsatz der Nicht-Reagierenden. Andere geben dem Lieferanten die Schuld. Vielleicht war die Charge nicht so gut, und die nächste wird die versprochenen Vorteile bringen.
Leider liegt das Problem in fast allen Fällen weder am Nahrungsergänzungsmittel noch an der Person, sondern an etwas ganz anderem:
Unzureichende Mengen an essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen, die der Körper braucht, um optimal zu funktionieren.
Ein bemerkenswertes Beispiel ist Tryptophan – eine essentielle Aminosäure mit zahlreichen Funktionen im Körper, einschließlich der Funktion als Vorläufer bei der Serotoninsynthese.((Richard, Dawn M, Michael A Dawes, Charles W Mathias, Ashley Acheson, Nathalie Hill-Kapturczak, and Donald M Dougherty. 2009. „L-Tryptophan: Basic Metabolic Functions, Behavioral Research and Therapeutic Indications.“ International Journal of Tryptophan Research 2 (January): IJTR.S2129. https://doi.org/10.4137/ijtr.s2129.)) Serotonin ist ein Neurotransmitter, der Schlaf, Stimmung, Appetit, Knochengesundheit und sogar sexuelle Lust reguliert.((Berger, Miles, John A Gray, and Bryan L Roth. 2009. „The Expanded Biology of Serotonin.“ Annual Review of Medicine 60 (1): 355-66. https://doi.org/10.1146/annurev.med.60.042307.110802.))
Die herrschende Meinung legt nahe, dass wir Tryptophan einnehmen oder mehr tryptophanreiche Lebensmittel konsumieren können, um die Serotoninspiegel zu erhöhen und die Vorteile des Neurotransmitters zu nutzen. Aber vielen entgeht die Tatsache, dass Vitamin C unter anderem wahrscheinlich eine bedeutende Rolle bei der Serotoninsynthese spielt, so dass ein ausreichender Gehalt des Nährstoffs Ihre erste Überlegung sein sollte.((Prerana Gupta, Sanchit Tiwari, Jigar Haria. Relationship Between Depression and Vitamin C Status: A Study on Rural Patients From Western Uttar Pradesh in India, International Journal Of Scientific Study, Vol 1 No 4 (2014): Volume 1, Issue 4 – January))

Eine eingehende Betrachtung der Auswirkungen von Vitamin C auf das Gehirn

Wir haben bereits einen kurzen Blick auf die Auswirkungen von Vitamin C auf das Gehirn geworfen, also wollen wir die einzigartigen Mechanismen ein wenig weiter erforschen:

1. Antioxidative Wirkungen

Ein großer Grund, warum Vitamin C so vorteilhaft für unsere Gesundheit, unser Wohlbefinden und unsere Langlebigkeit ist, ist, dass der Nährstoff starke antioxidative Eigenschaften besitzt ((Padayatty, Sebastian J., Arie Katz, Yaohui Wang, Peter Eck, Oran Kwon, Je-Hyuk Lee, Shenglin Chen, et al. „Vitamin C as an Antioxidant: Evaluation of Its Role in Disease Prevention.“ Journal of the American College of Nutrition 22, no. 1 (February 2003): 18-35. https://doi.org/10.1080/07315724.2003.10719272.)). Um die Bedeutung der antioxidativen Fähigkeiten von Vitamin C zu verstehen, müssen wir uns zunächst die freien Radikale ansehen.
Jeden Tag produziert Ihr Körper unzählige freie Radikale – instabile Moleküle mit einigen Gesundheitsfunktionen.((Pham-Huy, Lien Ai, Hua He, and Chuong Pham-Huy. „Free Radicals, Antioxidants in
Disease and Health.“ International Journal of Biomedical Science: IJBS 4, no. 2 (June 2008): 89-96.))

Leider kann die Anhäufung von zu vielen freien Radikalen schädlich sein, da diese Moleküle gesunde Körperzellen schädigen, die Alterung beschleunigen und das Risiko für Krebs, Diabetes und andere Krankheiten erhöhen.((Alfadda, Assim A., and Reem M. Sallam. „Reactive Oxygen Species in Health and Disease.“ Journal of Biomedicine & Biotechnology 2012 (2012): 936486. https://doi.org/10.1155/2012/936486.))((Saha, Subbroto Kumar, Soo Bin Lee, Jihye Won, Hye Yeon Choi, Kyeongseok Kim, Gwang-Mo Yang, Ahmed Abdal Dayem, and Ssang-goo Cho. 2017. „Correlation between Oxidative Stress, Nutrition, and Cancer Initiation.“ International Journal of Molecular Sciences 18 (7): 1544. https://doi.org/10.3390/ijms18071544.))
Der Körper hat natürliche antioxidative Eigenschaften, die den Gehalt an freien Radikalen kontrollieren, aber zahlreiche Lebensmittel sind auch gute Quellen für antioxidative Verbindungen. Die Aufnahme von Antioxidantien durch Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel ist vorteilhaft, weil sie die Fähigkeit Ihres Körpers, mit oxidativem Stress umzugehen, verbessert.
Antioxidantien sind auch für das Gehirn von entscheidender Bedeutung, da das Organ anfällig für hohe Mengen an oxidativem Stress ist, was zu einem funktionalen Rückgang führt.((Covarrubias-Pinto, Adriana, Aníbal Acuña, Felipe Beltrán, Leandro Torres-Díaz, and Maite Castro. 2015. „Old Things New View: Ascorbic Acid Protects the Brain in Neurodegenerative Disorders.“ International Journal of Molecular Sciences 16 (12): 28194-217. https://doi.org/10.3390/ijms161226095.)) Laut Forschung scheinen Amygdala und Hippocampus am anfälligsten für oxidativen Stress zu sein, und ihre Funktionen nehmen schneller ab als die anderer Gehirnregionen.((Salim, Samina. 2016. „Oxidative Stress and the Central Nervous System.“ Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics 360 (1): 201-5. https://doi.org/10.1124/jpet.116.237503.)) Die Amygdala spielt eine entscheidende Rolle bei der Regulierung unserer Emotionen, und der Hippocampus ist für Gedächtnis und Lernen von wesentlicher Bedeutung.
Vitamin C hat eine entscheidende antioxidative Funktion im zentralen Nervensystem. Ein ausreichender Gehalt an diesem Nährstoff kann das Gehirn schützen und den oxidativen Stress reduzieren, so dass es seine Funktionen gut ausführen kann. Der Nährstoff ist auch bekannt für seine Fähigkeit, Vitamin E aus seiner oxidierten Form zu erzeugen, was zu einem vielfältigeren antioxidativen Profil im Körper führt.((Traber, Maret G., and Jan F. Stevens. „Vitamins C and E: Beneficial Effects from a Mechanistic Perspective.“ Free Radical Biology & Medicine 51, no. 5 (September 1, 2011): 1000-1013. https://doi.org/10.1016/j.freeradbiomed.2011.05.017.))

2. Co-Faktor für Enzymreaktionen

Jeden Tag führt das Gehirn Prozesse durch, die notwendige Verbindungen erzeugen und es uns ermöglichen, zu funktionieren, zu denken, Dinge zu erinnern und Probleme zu lösen. Obwohl Vitamin C nicht oft Schlagzeilen macht, spielt es eine integralen Rolle, denn der Nährstoff ist ein Reduktionsmittel. Vitamin C spendet Molekülen Elektronen, was die korrekten Reaktionen ermöglicht.
Neben seinen antioxidativen Eigenschaften macht die Fähigkeit von Vitamin C, Elektronen zu spenden, es zu einem wertvollen Co-Faktor für Enzymreaktionen im Gehirn.((Abdullah, Muhammad, Radia T. Jamil, and Fibi N. Attia. „Vitamin C (Ascorbic Acid).“ In StatPearls. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing, 2022. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499877/.))((Padayatty, SJ, and M Levine. 2016. „Vitamin C: The Known and the Unknown and Goldilocks.“ Oral Diseases 22 (6): 463-93. https://doi.org/10.1111/odi.12446.))

Ein bemerkenswertes Beispiel hierfür ist die Fähigkeit des Nährstoffs, enzymgebundene Metalle in ihren reduzierten Formen zu halten, was zur Synthese von essentiellen Molekülen (Enzymen) führt. Die zwei Arten von Enzymen, die aus diesen Prozessen resultieren, sind Dioxygenasen und Monooxygenasen.((Padayatty, SJ, and M Levine. 2016. „Vitamin C: The Known and the Unknown and Goldilocks.“ Oral Diseases 22 (6): 463-93. https://doi.org/10.1111/odi.12446.))

Beide Enzyme haben entscheidende Rollen für unsere Gesundheit, Energielevel, die Fähigkeit zur Kollagensynthese (das am häufigsten vorkommende Protein im Körper) und mehr. Einige Dioxygenasen zum Beispiel spielen eine Rolle bei der Genexpression und benötigen Vitamin C als Co-Faktor.((Padayatty, SJ, and M Levine. 2016. „Vitamin C: The Known and the Unknown and Goldilocks.“ Oral Diseases 22 (6): 463-93. https://doi.org/10.1111/odi.12446.))
Eine wahrscheinliche Erklärung für beeinträchtigte Wundheilung und chronische Erschöpfung bei Menschen mit niedrigen Vitamin-C-Spiegeln ist, dass enzymatische Reaktionen beeinträchtigt sind, was zu einer unzureichenden Synthese von Katecholaminen, Kollagen und Carnitin führt.

3. Verbesserungen in der BDNF-Expression

Der brain-derived neurotrophic factor (BDNF) ist ein essentielles Molekül mit Funktionen in der Plastizität des Gehirns, die mit dem Lernen zusammenhängen.((Miranda, Magdalena, Juan Facundo Morici, María Belén Zanoni, and Pedro Bekinschtein. 2019. „Brain-Derived Neurotrophic Factor: A Key Molecule for Memory in the Healthy and the Pathological Brain.“ Frontiers in Cellular Neuroscience 13 (August). https://doi.org/10.3389/fncel.2019.00363.)) Die BDNF-Spiegel können bei gesunden Individuen erheblich variieren, da zahlreiche Faktoren die Expression des Moleküls beeinflussen.
Nach einigen Untersuchungen kann eine Ergänzung mit Vitamin C die BDNF-Expression verbessern, wodurch das Gehirn neue Verbindungen knüpfen, sich selbst reparieren und seine gesunden Zellen schützen kann. In einer Studie wurden 57 schizophrenen Patienten entweder Vitamin C oder ein Placebo für acht Wochen verabreicht.((Tanra, Andi Jayalangkara, Herwina Sabaruddin, Kristian Liaury, and Andi Alfian Zainuddin. 2021. „Effect of Adjuvant Vitamin c on Brain-Derived Neurotrophic Factor Levels and Improvement of Negative Symptoms in Schizophrenic Patients.“ Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences 9 (T3): 353-57. https://doi.org/10.3889/oamjms.2021.7086.))

Bei den Patienten, die Vitamin C erhielten, stellten die Forscher signifikante Verbesserungen in der BDNF-Expression fest. Darüber hinaus erlebten dieselben Probanden weniger negative Symptome im Zusammenhang mit ihrer Erkrankung.
In einer anderen Arbeit aus dem Jahr 2005 bemerkten Forscher Verbesserungen in der BDNF-Expression in Anwesenheit von Vitamin C.((Grant, Melissa M., Vicki S. Barber, and Helen R. Griffiths. 2005. „The Presence of Ascorbate Induces Expression of Brain Derived Neurotrophic Factor in SH-SY5Y Neuroblastoma Cells after Peroxide Insult, Which Is Associated with Increased Survival.“ PROTEOMICS 5 (2): 534-40. https://doi.org/10.1002/pmic.200300924.)) Die Autoren der Studie stellten fest:
„Die erhöhte Expression von BDNF könnte zu den schützenden Effekten von Ascorbat gegen oxidativen Stress in neuronalen Zellen beitragen.“

4. Schutz vor neurodegenerativen Erkrankungen

Wie oben diskutiert, ist Vitamin C ein entscheidendes Antioxidans für das zentrale Nervensystem. Unter normalen Umständen geben Gliazellen Vitamin C in den synaptischen Spalt (den Raum zwischen den Neuronen) frei, und die Neuronen nutzen den Nährstoff.((Covarrubias-Pinto, Adriana, Aníbal Acuña, Felipe Beltrán, Leandro Torres-Díaz, and Maite Castro. 2015. „Old Things New View: Ascorbic Acid Protects the Brain in Neurodegenerative Disorders.“ International Journal of Molecular Sciences 16 (12): 28194-217. https://doi.org/10.3390/ijms161226095.))
Eine bemerkenswerte Funktion des Nährstoffs besteht darin, reaktive Sauerstoffarten aufzunehmen, die sich aus der Neuronenaktivität ansammeln, und so die Gehirnzellen vor oxidativem Stress zu schützen.
Neben seinen antioxidativen Funktionen ist Vitamin C ein entscheidendes Molekül im zentralen Nervensystem. Der Nährstoff kann den neuronalen Stoffwechsel verändern und die Zellen zwingen, von Glukose auf Laktat umzusteigen, um die Aktivität aufrechtzuerhalten. Laut einer anderen Studie ist dieser Wechsel vorteilhaft, da Laktat als Signalmolekül wirkt und die mit Erregbarkeit, Gedächtniskonsolidierung und Hirnplastizität zusammenhängenden Neuronenfunktionen moduliert.((Magistretti, Pierre J., and Igor Allaman. 2018. „Lactate in the Brain: From Metabolic End-Product to Signalling Molecule.“ Nature Reviews Neuroscience 19 (4): 235-49. https://doi.org/10.1038/nrn.2018.19.))
Gemäß der vorherigen Arbeit spielt oxidativer Stress eine bedeutende Rolle bei der Neurodegeneration, und Vitamin C könnte der entscheidende Nährstoff sein, der zwischen Neuronen und reaktiven Sauerstoffarten steht.((Covarrubias-Pinto, Adriana, Aníbal Acuña, Felipe Beltrán, Leandro Torres-Díaz, and Maite Castro. 2015. „Old Things New View: Ascorbic Acid Protects the Brain in Neurodegenerative Disorders.“ International Journal of Molecular Sciences 16 (12): 28194-217. https://doi.org/10.3390/ijms161226095.)) Mit den Worten der Autoren:
„Neuronen sind empfindlich gegenüber Ascorbinsäuremangel, da sie eine um das Zehnfache höhere oxidative Stoffwechselrate haben als Gliazellen. Es wurde vorgeschlagen, dass Ascorbinsäure aufgrund der Existenz von homöostatischen Mechanismen, die hohe Konzentrationen von Ascorbinsäure in der Gehirn-Rückenmarksflüssigkeit und den Neuronen aufrechterhalten, eine neuroprotektive Rolle hat.“
Das Gehirn muss hohe Konzentrationen an Vitamin C aufrechterhalten, um die Ansammlung von ROS und den daraus resultierenden oxidativen Stress zu verhindern, der die Neurodegeneration beschleunigt. In der gleichen Arbeit wird festgestellt, dass höhere ROS-Spiegel im Gehirngewebe von Patienten mit Alzheimer, Parkinson und Huntington beobachtet werden.((Covarrubias-Pinto, Adriana, Aníbal Acuña, Felipe Beltrán, Leandro Torres-Díaz, and Maite Castro. 2015. „Old Things New View: Ascorbic Acid Protects the Brain in Neurodegenerative Disorders.“ International Journal of Molecular Sciences 16 (12): 28194-217. https://doi.org/10.3390/ijms161226095.))

5. Unterstützung der Aktivität des Nervensystems

Vitamin C spielt eine entscheidende Rolle bei der Reifung von Neuronen und der Bildung von Myelin – einer Schutzhülle, die Nerven im Gehirn und im Rückenmark umgibt.((„Does Vitamin c Influence Neurodegenerative Diseases and Psychiatric Disorders?“ 2017. Nutrients 9 (7): 659. https://doi.org/10.3390/nu9070659.)) Daher spielt der Nährstoff eine wesentliche Rolle beim Schutz von Nervenzellen und der Beschleunigung der Impulsübertragung, was für die kognitive Leistung entscheidend ist.
Darüber hinaus ist Vitamin C ein Co-Faktor für entscheidende enzymatische Reaktionen im Zusammenhang mit dem Nervensystem.((Harrison, Fiona E., and James M. May. 2009. „Vitamin c Function in the Brain: Vital Role of the Ascorbate Transporter SVCT2.“ Free Radical Biology and Medicine 46 (6): 719-30. https://doi.org/10.1016/j.freeradbiomed.2008.12.018.)) Beispielsweise spielt der Nährstoff eine Rolle bei der Produktion von essentiellen Neurotransmittern und kontrolliert die Freisetzung dieser Verbindungen in den Nervenzellen.
Die oben genannten Mechanismen werden durch Forschungen an Menschen unterstützt. In einer systematischen Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2017 untersuchten Forscher 50 Studien, die zwischen 1980 und 2017 durchgeführt wurden.((Travica, Nikolaj, Karin Ried, Avni Sali, Andrew Scholey, Irene Hudson, and Andrew Pipingas. 2017. „Vitamin c Status and Cognitive Function: A Systematic Review.“ Nutrients 9 (9). https://doi.org/10.3390/nu9090960.))
Von den Studien wurden 36 an gesunden Personen und 14 an Personen mit kognitiven Beeinträchtigungen durchgeführt. Die Kognition wurde auf verschiedene Weisen bewertet, und der Vitamin-C-Status wurde anhand verschiedener Fragebögen oder durch Betrachtung der Plasmakonzentrationen bestimmt.
Die Forscher stellten einen Zusammenhang zwischen einer höheren Vitamin-C-Konzentration und einer höheren kognitiven Leistung fest. Die Autoren der Übersichtsarbeit stellten ebenfalls fest:
„Die qualitative Beurteilung ergab einen möglichen Zusammenhang zwischen den Plasmakonzentrationen von Vitamin C und der Kognition.“

Schlussgedanken und Dosierungsinformationen

Skorbut, auch bekannt als schwere Vitamin-C-Mangelkrankheit, ist heute selten. Nach Daten betrifft ein Vitamin-C-Mangel weniger als 7,1 Prozent der Menschen in den Vereinigten Staaten.((Maxfield, Luke, and Jonathan S. Crane. „Vitamin C Deficiency.“ In StatPearls. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing, 2022. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK493187/.)) Dennoch besteht ein Risiko, und selbst wenn eine Person nicht die typischen Anzeichen zeigt, wie zum Beispiel blutendes Zahnfleisch und chronische Erschöpfung, bedeutet dies nicht, dass sie nicht etwas mangelhaft sind.
Die absolute Mindestdosis von Vitamin C liegt bei nur 10 mg täglich zur Skorbutprävention. Zum Vergleich: Das ist ein Viertel einer kleinen Orange. Forschungen legen jedoch nahe, dass es bei weitem nicht ausreicht, das absolute Minimum zu decken.
Die empfohlene Tagesdosis (RDA) liegt bei 90 mg täglich für Männer und 75 mg für Frauen, oder bis zu neun Mal die empfohlene Menge zur Vermeidung von Skorbut. Für schwangere und stillende Frauen steigen die Dosierungen auf 85 bzw. 120 mg an. Forschungen legen jedoch nahe, dass diese Mengen immer noch weit davon entfernt sind, alle Funktionen von Vitamin C abzudecken.
Viele klinische Studien verwenden irgendwo zwischen 500 mg und 5.000 mg Vitamin C pro Tag, abhängig von der Erkrankung und ihrer Schwere. Zusätzlich beinhalten einige Studien Vitamin C als Teil einer Multivitamin-Mischung.

Bedenken Sie, dass es keine Einheitsdosis gibt. Einige Menschen kommen mit der empfohlenen Tagesdosis (RDA) perfekt zurecht und benötigen überhaupt keine Nahrungsergänzung. Andere könnten höhere Dosierungen benötigen, insbesondere diejenigen, die unter oxidativem Stress stehen oder Aufgaben durchführen, die mehr Vitamin C erfordern. Es ist erwähnenswert, dass hohe Dosen von Vitamin C (2.000 mg und mehr) Magenkrämpfe und Durchfall verursachen könnten. Die Dosis variiert jedoch von Person zu Person, und was bei einer Person Nebenwirkungen verursacht, muss bei einer anderen Person nicht dasselbe tun.